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正宗原味汤粉怎么做才好吃? - 中华餐饮网

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-01-12

正宗原味汤粉怎么做才好吃?原味汤粉源于广东,是潮汕普宁市的传统客家小吃,自古流传至今,非常有名。很多开早餐店的人自学做原味汤粉,没经过正规的培训,做出的原味汤粉味道不正宗。

做正宗的原味汤粉癫痫的诊断和治疗,汤底是以家猪筒骨做的,采用原味烹调搭配天然绿色的枸杞叶子,做出的汤粉原汁原味、鲜美不油腻、百吃不厌,且不上火、健康养生,非常适合这个时代,因为现在人人都开始讲究饮食营养、卫生健康了!

  正宗原味汤粉怎么做才好吃?严格要求店选更好的食材做汤粉,主料主要是河粉、猪筒骨汤,配菜主要是瘦肉、猪肝粉肠、肉丸等黑龙江轻微癫痫病医院,根据个人的不同口味,也可加入牛腩、牛肉丸、排骨、烧鹅、叉烧等,另外可以加点芹菜、生菜和香菜(有的人不喜欢香菜,也可以不加),这样的原味汤粉做出来百吃不厌、健康美味、原汁原味。具体操作过程,老祖宗石磨坊教你如下:

  1.把肉片、肉丸、粉肠等洗干净,用老祖宗石磨坊秘制酱料腌制备用;

 廊坊治疗羊羔疯 2.筒骨汤制作:把猪筒骨清洗干净,放进开水里开大火煮2分钟,去掉血水。再捞出用清水洗净,放进大汤锅里放8成水再大火烧开,转小火熬制5小时左右;

  加入盐、相关配料及秘制配料即可;

  3、再用汤水滚熟肉片、粉肠、肉丸和生菜(除了现滚,还有另外一种超好吃的煮法秘诀,可加以下老祖宗石磨鄂尔多斯癫痫病小发作治疗坊的微信;

  4. 后就是烫粉了,取适量的河粉把准备好的粉烫好倒入碗中,把煮好的肉放进去,舀高汤适量倒入烫好粉的碗内,加入葱、香菜、秘制酱料等就OK了.

  5.有的人喜欢吃卤蛋或者荷包蛋,也可以预先准备一些卤蛋,荷包蛋更好现做才好吃,比较简单速度也快。

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