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发布时间:2022-04-30 12:21:23
姜蒜茸适量,葱少许;
调料:油和酱油
做法:
1、花甲洗净沥干水待用;(洗净的方法:在烹制前把花甲放入盐水“养”一段时间,帮助花甲排出毒素和沙子,再天津到哪里治癫痫好用刷子清洁一下花甲的表面)。
2、炒锅内放入油,热后放入姜蒜茸(图1);
3、爆香姜蒜茸(姜蒜茸部分变金黄即可图2),加入沥干水的花甲(图3);
4、用猛火翻炒花甲(图4);
5、炒至花甲全部开口加入少量的酱油和葱(图5),翻炒两下即可上碟(图6)。
喜欢点点辣味的,也可以在第5步加入少量的青红椒。
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