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发布时间：2022-04-30 12:46:11
1、在选择鸡的时候，尽量选择比较小的鸡仔，这样肉质会更鲜嫩细腻。
2、因为鸡肉比较嫩，所以千万要火候，千万不要煮的太老。
3、不喜欢吃辣的朋友也可以放花椒，口味一样赞哦！
1将买回的鸡仔处理干净，然后切块，放入碗中备用。
2在鸡块中放入适量的老抽、盐、料酒并用手抓匀，腌制30分钟左右。
3蘑菇洗净去蒂，切成块，在沸水中焯一下捞出备用。
4粉丝拿冷水泡一下。
5起锅，锅内放入适量的油，待油热放入切好的鸡块放入锅中煸一下。
6放入切好的姜、葱、八、桂皮、花椒，然后继续煸炒至出香味。
7将鸡肉从锅中盛出，放入砂锅中，砂锅中放入适量的清水。
8在锅里放点冰糖。
9在锅里放点醋。
10调中火，至煮开。
11待煮开后锅里放入粉丝。
12放入香菇。
13最后在锅里放入香葱和少量的盐，开小火煮开即可食用小鸡炖蘑菇。
1、多吃蘑菇能很好的提高人自身的免疫力，增强体质，因此无论是对中老年人或是青少年都有很大的好处。
2、多吃鸡肉能达到一定的美容效果。对身体虚弱的人有很大的好处哦！
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