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蒜蓉波士顿大龙虾的做法_蒜香浓郁肉质Q弹

1.波士顿龙虾本身就含有许多咸分,所以盐的量别放得太多。
2.粉丝是很容易熟的,焯的时间不要超过1分钟。【做饭网】
3.处理波士顿龙虾的时候,要先用刀或者是筷子捅破虾尾部分,这样就不会有太大的腥味
4.在龙虾的表面加入一些生粉,能够使蒜蓉紧紧得依附住。

1蒜酥:首先我们将大蒜去掉外皮,用清水清洗干净,切成碎末取一半放入油锅中炸至金黄色,等待备用。

2将剩余的蒜蓉放入锅中,倒入适量的清水,再加入少许食盐调味,中火烧开至粘稠的状态,制作成蒜蓉。

3粉丝事先放在凉水中浸泡至软,然后放入锅中,倒入一些清水,中火煮开焯1分钟,煮至粉丝呈透明状即可捞出。

4接着我们将焯好的粉丝放入盆中,倒入适量的酱油和香油,再加入一勺食盐搅拌均匀,等待备用。

5将拌好的粉丝盛出在盘中,波士顿龙虾清洗干净对半切开摆在粉丝上面,撒入少许的生粉,再将蒜蓉和蒜素浇在龙虾肉上,静置5分钟。

6最后将其放入蒸锅中,水开后大火蒸5分钟即可去除,均匀的撒入葱花,取锅加入少许油,待油7分热时,将其浇洒在粉丝上,即可完成蒜蓉波士顿大龙虾啦。

波士顿龙虾的做法除了本篇介绍的以外,还有《爆炒波士顿龙虾》、《清蒸波士顿龙虾》、《青咖哩波士顿龙虾》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。

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