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粤菜四季润肺佳品川贝炖雪梨的做法_清热润肺化痰止咳

1.不喜欢吃梨皮的话可以做好以后梨皮可以不用盛到碗里,因梨皮很有营养,最好还是吃吧。
2.如果给小朋友使用的话,川贝放的量最好少许,或者问一下医生,大人和小孩子的量食用是不一样的。
3.川贝炖雪梨里面的冰糖可以根据自己的喜爱来决定。

1把新鲜的枇杷花和枇杷叶放到水里清洗干净备用,川贝放到碗里,用热水将川贝进行浸泡。

2犁头用削皮刀削去表皮,犁头皮留着不要扔掉,用刀切将犁头切成长条,梨核去掉不要用,再切成梨块。

3砂锅里面放入水,把梨皮、枇杷花、枇杷叶、冰糖、梨块、川贝放到砂锅里面,水里面煮沸以后撇去浮沫。

4转成小火,盖上砂锅盖焖煮2个小时以上,之后就可用勺子要出来品尝了。

1、川贝炖雪梨特别适合由热风感冒引起的咳嗽、有痰、嗓子干燥的人都可食用。
2、但是如果是风寒引起的,就不要使用了,如果使用会更加导致病情加重的。

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