好吃的炒土豆丝特色做法大全

土豆去皮擦丝。

用凉水泡洗去淀粉。

盛出备用。

热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味（小心别炸糊，我怕太辣只掰开了一个）。

下入葱丝蒜末花椒炒香。

之后放入过了水的土豆丝，大火不停的翻炒，调入少许酱油，最后放入盐和醋翻炒后出锅。