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好吃的香叶清蒸梭子蟹配双椒油醋特色做法大全

梭子蟹洗干净,用小牙刷刷就好了,注意不要被夹哦~

锅里放适量的清水,不能太多,否则水沸腾后会漫上来,清蒸就成了清水煮。

老姜切片,一半的姜片切成丝放进清水里,随水煮开。另一半的先切成丝后切成细丁备用

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在清水上放蒸架,均匀铺上姜丁,以及香叶片。盖上锅盖,等水煮沸。

水沸腾后,放入洗刷干净的梭子蟹,盖婴儿癫痫病如何治疗上锅盖,蒸10分钟。

蒸熟后取出梭子蟹,放置盘中,将用完的香叶取出装饰盘面。鲜朝天椒用到切成小圈,随意撒到盘中装饰。完成。

酱汁可用简单的醋和生抽混合液,加少许姜丁。亦可参考《双椒油醋蘸料》菜谱。

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