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发布时间:2022-04-30 12:21:59 来源:牛肉菜谱大全
把鳕鱼洗净后用纸压干。
抹上红酒和盐,腌半个小时。抹了红酒的鳕鱼颜色看上去有点怪,像变了质,呵呵。
把适量的香草和黑胡椒碎倒入碗中。
倒入开水泡十分钟,滤出汁水备用。
腌好后,在平底锅内放上黄油,化开。
把鳕鱼放入锅中两面煎至金黄色,有点脱骨就好。
把鳕鱼盛进盘子后,再在平底锅中倒入番茄沙司和刚过滤的汁液,搅拌均匀,熬1分钟倒在鳕鱼上即可。