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好吃的爆炒猪肝特色做法大全

材料:猪肝。

材料:洋葱、青椒。

猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;冲洗后切成片,加料酒、盐、姜片、淀粉腌制15分钟。

青椒、洋葱切块。

热锅入油,油温后下猪肝大火爆炒。

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至猪肝变色后盛出备用。

将锅洗净,下洋葱、青椒翻炒一下。

将猪肝倒入。

加酱油、糖调味炒匀即可。

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