好吃的油泼黑鱼特色做法大全

将黑鱼改刀，用盐、胡椒粉、糖、料酒、醋腌制黑鱼20分钟

在鱼肚里放姜片，鱼身上放几片肥肉，上锅蒸10分钟。

将备好的葱丝、姜丝放在蒸好的鱼身上，将水份沥干，倒上李锦记蒸鱼豆豉。

炸花椒油，泼在鱼身上。