好吃的红烧猪蹄特色做法大全

猪手洗净斩块，准备好姜、蒜、八角等配料。

锅内烧热水下猪手煮去血水。

捞起放入凉水中浸泡。

捞起沥干水。

锅内烧热油，下猪手炸至8成熟捞起。

锅内留少许油爆香姜蒜八角。

下入炸过的猪手翻炒，下干辣椒段、陈皮翻炒出香味。

倒入水，淹没猪手焖烧。

加入酱油、冰糖上色，继续焖。

盖上锅盖，等枕叶癫痫好治吗一锅水收至差不多干时起锅（别烧糊了哦）。

盛盘。

盛盘。