蒜泥茄子的做法_蒜泥茄子怎么做_蒜泥茄子的家常做法_玉池桃红

1个，2颗，4-5瓣，，生抽，醋，盐，味精（可不放）

1、将茄子连皮切成长条状。

2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。

3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。

4、蒸好的茄子，加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味精拌匀即可。