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发布时间：2022-04-30 12:21:44
南瓜约1/4颗，蒸熟去皮去籽压成泥，约100-110克。奶油从冰箱取出，以刮刀切小丁
过筛低筋面粉、泡打粉、盐、糖后拌匀，加入步骤2的奶油丁用刮刀以及汤匙将奶油丁与粉类拌匀成图片状，尽量不要用手，手的温度会让奶油融化，影响口感
鸡蛋与牛奶拌匀，倒入面粉中，再加入南瓜泥轻轻拌匀，以免出筋
将拌匀的面团用保鲜膜包起来，冰在冰箱冷藏30分钟
在防沾垫上洒上手粉（食谱外），将面团轻轻杆平成长方形
将面团长的一边往内折至2/3处，再将另一个长边往内折
重复步骤6、7两次，中间要加手粉以免沾黏，杆面力道要轻，不要压，司康才会烤的成功，最后杆成厚约2公分的长方形，约12 x 22 公分
用直径6公分的慕斯模切割面团，剩余的部分再整形直至使用完毕治疗癫痫最有效的医院，共做了11个司康
将司康放入预热过的烤箱，200度烤18-20分钟即可，可搭配cream cheese 、奶油或果酱一起食用
上桌