葱姜蟹的做法_葱姜蟹怎么做_葱姜蟹的家常做法_厨乐

主料：450克，

调料：10克，姜5克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，5克，料酒10克，20克

1.将葱切段，姜切片。螃蟹洗净去内脏，留壳，将蟹改成四块，分别拍淀粉。

2.蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。

3.锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中即成。

食物相克：

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜继发性癫痫西药治疗、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。