香煎小黄鱼的做法_香煎小黄鱼怎么做_香煎小黄鱼的家常做法_衡语芙

，姜，，油，盐，

1.把小黄鱼去头，去内脏，冲洗干净，在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝，豆豉切碎，葱花切段。

2.把锅烧热，用姜片擦遍锅底。锅中放油，大火烧热。

3.转最小火，把小黄鱼均匀排列在锅底，第一面煎半个小时，煎至用铲子轻轻一铲便可翻身的程度。

4中毒引起的癫痫如何治疗.另一面继续用最小火煎20分钟左右。再盛起。锅底留油。

5.把姜丝和豆豉放进锅里，小火爆香。再放进小黄鱼，葱花，轻轻翻炒均匀，即可出锅。

1 煎三条鱼中有一条我提前了五分钟翻面，导致掉了一小块皮，切记，欲速则不达。 3 油不用放太多，这种小黄鱼的特点是越煎久越出油 4 小黄鱼的头和内脏一定要去掉，否则有异味