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发布时间:2022-04-30 12:20:28
黑芝麻贝果食材介绍
高筋粉200g,牛奶100ml,白砂糖50g,黄油20g,酵母3g,盐4g,水1000ml,白糖50g,
黑芝麻贝果的做法步骤
治疗癫痫病那家#!好>1、除了盐和黄油,将主料中其余所有材料放入盆中揉成团。
2、揉成光滑的面团。
3、放入软化好的黄油和盐。用力揉面团30分钟,拉伸或者摔打面团都可以使面团韧劲更好,做出来更好吃。(有面包机的,就方便多了)。
4、揉好的面团包上保鲜膜进行发酵30分钟,温度27~29度.(温度低的,可放烤箱发酵)。
5、发酵好的面团分成4份,搓圆放置5分钟备用。
6、将面团擀成鸭舌状,卷起来,两头相接成空心圆,连接处可用一点水增加粘性。
7、烤盘垫油纸放烤箱进行二次发酵,30度,45分钟,在烤箱底放一碗热水。
8、锅中加入1000ml水,50克白糖小火熬至起小泡泡。
9、将发酵好的面团放入锅中煮,每面煮30秒即可。
10、煮好后,表面撒上黑芝癫痫病可以治疗吗麻。
11、烤箱提前预热,200度上下火,烘烤20分钟。每个烤箱脾气不同,可根据情况调整温度和时间。
12、外脆里嫩的贝果就烤好了。
13、搭配各种蔬菜、鸡蛋、培根、火腿、芝士都很好吃。