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发布时间:2022-04-30 11:54:08
剁椒炒鸡肉食材介绍
鸡全翅4只,剁椒2勺,姜4片,蒜2瓣,葱2棵,生抽2勺,蚝油1勺,盐1克,鸡精1克,胡椒粉1克,
剁椒炒鸡肉的做法步骤
<杭州癫痫病医院有那些p style="text-align:center;">1、鸡全翅4只洗净擦干水份,斩成小块。
2、放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
长沙癫痫治疗哪里好">3、姜、蒜切小片、葱白切小段、剁椒2勺备用。
4、锅内热油,下姜、蒜、葱白小火炒香。
5、再下剁椒炒出辣味。
6、放入鸡肉大火炒散,炒至鸡肉变色。
7、调入生抽、蚝油炒上色。
8、加少许盐和鸡精,放入葱花翻炒几下。
9、成品图。
小窍门
1、鸡肉斩块后先加配料腌制十分钟,加胡椒粉、生粉、花生油可起到增香滑嫩的作用
2、鸡肉斩成小块后容易炒熟,入锅后全程大火翻炒时间不宜太长