黑芝麻红糖发面的家常做法_黑芝麻红糖发面怎么做好吃 - 做菜网

    红糖发面大概是人人都吃过的主食。但是放了黑的红糖饼就不见得都做过哦。宣软的发面皮，内陷用香香的和红糖调和，咬上一口，绝对是享受，一起跟我做吧。

    主料

    300克  黑芝麻100克  红糖100克

    辅料

    酵母3克  温水250克

    #苏泊尔季度奖#黑芝麻红糖发面饼的做法

    1.熟黑芝麻用料理机事先打磨成粉状，可以多磨一点哦，吃，的时候放一点都非常棒

    2.酵母用温水融化，把面粉和成团后发酵约1小时，面团都是蜂窝眼，宣软的样子即可

    3.发好的面团揉匀分成小面剂子，大小随意

    4.红糖和黑芝麻粉一比一的比例收好

    5.拌匀

    6.小面剂子擀成薄皮，包入馅，像包一样收严口

    7.在擀成约1厘米厚的小饼状

    8.煎烤机通电，涂上少许油，选择档，上下火，摆入做好的小饼，小饼面也刷一层油

    9.盖好，煎烤大约5分钟左右

    10.开盖，香喷喷的小饼开吃吧

    烹饪技巧

    发面饼的面和的软一些，烙出的饼比较宣软，所以我和面放的水比较多。当然如果喜欢筋道一点的可以把面发的硬一点，和面的时候少加水即可。 黑芝麻要用熟的，要磨成粉才能释放香味；和红糖的比例可以适当调整。 饼的大小可以随心所欲，馅的量自己掌握，多少都可以。