黄瓜籽的功效与作用有哪些？黄瓜籽食疗方介绍！ - 做菜网

是大众蔬菜，大家平时都有吃，但对于黄瓜籽的功效与作用恐怕大多数人都不了解了吧。其实黄瓜籽的功效与作用是很神奇的，有补钙、美容、修复骨折等神奇功效。所以说大家在吃新鲜黄瓜时不要把黄瓜籽抠掉，这样会造成很大的营养浪费哦！另外，如果买到了老黄瓜也别郁闷，黄瓜籽的食疗方一定会让你很惊喜！

古时候，一般人家有条件，都会自家养些鸡鸭。这些鸡鸭如果出现了骨折，老人都知道可以用黄瓜的籽炒熟掺在鸡鸭的饲料中喂给它们，同时还要用黄瓜籽磨粉敷在其骨折处。经过这样的处理，用不了几天就能治好鸡鸭的骨折。

现代营养学家对黄瓜籽进行了研究，表明每100克黄瓜籽中含有钙89．86毫克，这也就难怪黄瓜籽可以治疗骨折了。而且，黄瓜籽不仅能补钙。其中富含的其他成分，还有促进人体钙质吸收的作用。因此，这黄瓜籽简直是补充、吸收钙质“一条龙”服务，老人和小孩吃都很合适。

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很多人在做菜时怕黄瓜出汤，随手就把黄瓜籽挖掉不要。其实，黄瓜籽中含有大量的维生素C，而且被种子的皮保护住。黄瓜皮、肉中虽然也含有维生素C，但经过烹制后大部分都流失了。只有这黄瓜籽中的维生素C，大部分都能够被保留下来。因此，以后您在烹制黄瓜时，就不要再把黄瓜籽挖去了。这样做虽然影响菜肴的品相，但营养却更加丰富，对人体也就更加有利。

黄瓜籽中含有大量的维生素E，它是一种强氧化剂，能够防止皮肤老化而引起的肌肤变老，让皮肤保持细腻光泽而富有弹性。

现在在保健品商店中很容易买到黄瓜籽粉，当然，您也可以到农贸市场或种子商店中购买生的黄瓜籽，回家后将其洗净、炒干、研磨成粉后食用。坚持服用黄瓜籽粉。对肌肉劳损和骨质损伤、股骨头坏死等，均有一定的修复功能。因此对腰酸背痛、手脚麻木、腿脚抽筋、风湿或类风湿性关节炎、骨折、骨裂等，都有很好的辅助治疗功效。此外，黄瓜籽粉可以促进人体细胞的再生，为大脑补充养分，增强人的记忆力，学生和白领平时用脑较多，可以吃一点黄瓜籽粉进行保健。

黄瓜籽粉吃起来很简单，每天时，无论您是喝、喝还是喝，都可以在其中掺入一小勺黄瓜籽粉，不仅能够给早餐增添一屡清香，还能有效补钙。

取新鲜黄瓜籽、、猪板油、冰糖各200克，将黄瓜籽晒干去皮研成细末，与蜂蜜、猪板油、冰糖同放一起用锅60分，捞出板油，余下的装在瓶罐放置10天后，即可每天早晚各服一勺，温水冲服，疗效显著。