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干贝番茄炒瓢瓜 - 天下菜谱网

材料:瓢瓜1个、干贝15克、番茄1个或樱桃小番茄6个,盐、糖、植物油适量。

做法:

1 瓢瓜去皮去籽切斜刀块;

2 干贝清洗后用癫痫病初期治疗温水泡发,番茄用开水烫一下去皮去籽切块;

3 炒锅倒入油加热后,倒入瓢瓜煸炒;

4 将泡发的干贝连带浸泡的水一起倒入锅里;

5 加半碗清水(如有高汤更好),烧开后中火烧5分钟;

6 加入番茄,调入盐和一点点糖,再烧2-3分钟至瓢瓜有透明感即可。

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