东北酱骨架怎么做好吃_东北酱骨架的做法_地方特色

原料：面粉500克，鸡蛋3只，食用碱6克，明矾和精盐各适量，植物油1000克(实耗约200克)。

1.将面粉、精盐、食用碱和明矾放入盆内，用温水调和均匀，和成面团后揉匀揉透，稍醒片刻。鸡蛋打散搅匀。

2．将面团放在案板上铺平，表面抹上一层油，顺着切下一条，再揪成50克1个的剂子，擀成长圆形，投入烧热的油锅中，用筷子翻个，鼓起后捞出，在角上割一个小口，把抽打均匀的鸡蛋液倒入小口中，用手捏住，再炸至呈金黄色且鼓起时，捞出沥油装盘即成。

特点：外焦里嫩，富于营养。

美食城网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

关键词:

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，B3，钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁...