【图】白辣椒制作的做法, 白辣椒制作步骤图 - 菜叶子

1. 用牙刷清洗小龙虾腹部。放清水加盐，养殖，一个小时，中途换水2次。剪去头部，拔出虾线，用剪刀剪开虾背。

2. 准备好葱姜蒜，干辣椒，剁椒，小茴香，花椒。

3. 热锅放油，小火将剁椒炒香，放干辣椒，姜片，蒜粒，小茴香，花椒，炒出香味，大火放入小龙虾，待小龙虾变色，放料酒，生抽，蚝油，盐，白糖，13香，炒两分钟。放入啤酒，大火煮，啤酒烧至一半时，放入青椒，青瓜，炒一分钟。

4. 放入香菜葱，起锅，可以开吃了