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发布时间：2022-04-30 11:00:34
五一假期，大家都忙了些啥？我是宅在家里做啦。进入五月，接连要做几个蛋糕送人，么办呢？自己会做，就很想亲自动手，更能表达自己的心意（说实话，这还是有限制，要不还会忙个不停，哈哈）。
前段时间看到有童鞋用刷绣来装饰蛋糕，不仅好漂亮，而且刷出图案很有特色，如同绣出的效果，立体感很强，灰常具有诱惑力；更重要的一点装饰蛋糕基本上可以不用甜的奶油，吃起来不会腻。于是在网上找了资料来看看（感谢Caketalkme童鞋,不仅在新浪网上了刷绣视频，而且对奶油糖霜做出了非常详细的解释），就开始跟着学起刷绣来。
构图，也是让蛋糕层出艺术品的关键。巧克力慕斯刷绣蛋糕
原料：绿茶戚风蛋糕：鸡蛋4个、低筋面粉80克、绿茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克
巧克力慕斯：50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、动物性淡奶油400ML、吉利丁片4片、蛋黄3个、朗姆酒适量
奶油糖霜：无盐黄油250g
细砂糖:100g、水30g、蛋白3个、香草精适量
巧克力慕斯刷绣蛋糕的做法
1.提前做好一个8寸绿茶戚风蛋糕备用；
2.将蛋糕切成两，三片；
3.将每片蛋糕边缘剪一点，剪好的一片蛋糕平铺在模具底部；
4.将吉利丁片用冷水泡上；
5.将动物性奶油倒入容器内，用电动搅拌器打发；
6.打发只六，七分的时候，放入冰箱中冷藏备用；
7.将黑巧克力隔水融化后拿出来放在一边备用；
8.泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中隔水融化；
9.不停的搅拌直至其完全融化；
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