炸菜角的做法 - 天下菜谱网

用料：秋刀鱼、番茄沙司、排骨酱、叉烧酱

做法:

1、调配烤汁的三种酱。

2、将秋刀鱼洗净，沥干，撒上盐，放入冰箱腌制24小时。

3、将三种酱调匀，刷在秋刀鱼的表面。

4、烤箱预热160°，烤盘上铺上锡纸，刷上油。秋刀鱼身体上正反也抹上油。入烤箱烤8分钟左右，再刷一层调好的酱汁，加热数分钟后即可。