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煎牛排的做法大全,煎出极品牛排几需要掌握几个技巧 - 做菜网

1.把米粉提前用清水泡开。

2.泡好的米粉控干水份,瘦肉切丝用适量生粉,白糖,油,生抽腌制,蒜切粒,莴笋去皮刨丝,准备鸡蛋。

3.热油锅把鸡蛋打入,用铲子迅速划散,炒至结块后铲出备用。

4.用锅内余油把肉丝滑炒至变色后取出备用。

5.接着下蒜粒爆香。

6.把米粉加入锅中大火翻炒。

7.加入青笋丝翻炒。

8.把炒过的肉丝下锅。

9.把炒过鸡蛋下锅。

10.加入一大勺辣椒粉。

11.调入适量生抽。

12.加入盐,大火翻炒均匀即可。

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