您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 11:01:25
1.把米粉提前用清水泡开。
2.泡好的米粉控干水份,瘦肉切丝用适量生粉,白糖,油,生抽腌制,蒜切粒,莴笋去皮刨丝,准备鸡蛋。
3.热油锅把鸡蛋打入,用铲子迅速划散,炒至结块后铲出备用。
4.用锅内余油把肉丝滑炒至变色后取出备用。
5.接着下蒜粒爆香。
6.把米粉加入锅中大火翻炒。
7.加入青笋丝翻炒。
8.把炒过的肉丝下锅。
9.把炒过鸡蛋下锅。
10.加入一大勺辣椒粉。
11.调入适量生抽。
12.加入盐,大火翻炒均匀即可。