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发布时间:2022-04-30 10:57:29
1.鸡肉洗干净,将附在表面的白膜去掉
2.用刀背敲打,鸡肉块会变得更大块
3.装盘里,加盐、料酒腌十分钟
4.鸡蛋+面粉搅拌至糊状
5.倒入鸡肉盘里,让鸡肉的每一地方都粘上鸡蛋糊,放十分钟
6.平底锅放油,将鸡肉平铺入内,煎至金黄色
7.翻另一面,也煎至金黄色,两面交替多翻动几次直至煎九成熟
8.捞出盘里,待凉切块
9.炒锅热油,放入少量清水、海鲜酱、盐、生抽,生粉调汁
10.把酱汁淋在鸡肉上面即可食用
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