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发布时间：2022-04-30 11:00:18
1.新鲜的大虾买回来后，先放入冰箱冷冻库内，冷冻20分钟。
2.然后再剥壳，之后去除虾线，由背部破开一刀，加入适量的盐，糖，生粉码上味。
3.西芹洗净，用刮皮刀，削去表面的老筋。
4.然后切成抹刀块，再配点红椒块。
5.切少许蒜片备用。
6.汤锅内坐水，水开后，把西芹块放入焯烫。
7.之后把红椒也放入焯烫一下，然后捞出过凉水，备用。
8.热锅凉油，把蒜片放入煸出香味。
9.然后把虾仁倒入炒制。
10.接着放入西芹。
11.放入适量的盐与糖调味。
12.再来点蚝油提鲜增色。
13.之后大火，翻炒均匀。
14.盛入盘中，上桌开动~