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发布时间:2022-04-30 12:46:33
葱油拌面的做法大全
主料:面条适量,小香葱10来棵,食用油适量,生抽,老抽,盐,白糖,高汤(没有可纯净水代替)适量
小香葱味道清香扑鼻,炸出的葱油味道很诱人!再配条黄瓜,一顿香喷喷的葱油拌面太适宜夏天吃了!
最适宜夏天的面条----葱油拌面步骤
1. 清洗准备好材料,留几根嫩的葱段切成小粒备用。香葱用手抓开两段,锅中油烧热放入葱段,中小火慢慢炸出香味。此时把其他料汁调好放在一个碗里。
2. 炸至香葱变干颜色加深捞出。www.meichubang.com
3. 把热葱油倒入调好的料汁。
4. 面条煮熟捞出,略过些凉水后控干水分,浇入葱油汁,撒上嫩葱粒,开吃吧!
小贴士
所有用量依照吃饭的人数酌情,调汁最好也不要一下子弄多了,可以一边尝试一边添加。放入葱段时把火关小,慢慢放小心热油溅起来烫到。喜欢重口味可以多加些老抽,我喜欢这样清清爽爽的就只放一点点老抽。