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发布时间：2022-04-30 12:46:05
天寒，连肠胃也经不住凉的食物。如何才能暖暖肠胃呢？加上小雨助阵，寒湿更重，不妨煲牛腩汤暖肠胃、除寒湿。
材料：白胡椒粉2茶匙、红萝卜1个、洋葱1个、牛腩300克、生姜3片。
烹制：牛腩洗净，切块，放入沸水中稍滚片刻，捞出；各材料一起下瓦煲，加入清水，武火滚沸后，改文火煲约1个半小时，下盐，撒入胡椒粉便可。
功效：暖肠胃，除寒湿。白胡椒属于温中的药，又是食材，有祛寒、祛湿、开胃、健脾，还有除腥的作用，而红萝卜最大的特点是含红萝卜素，食后可增强体质。
不适宜：阴虚火旺者慎用，他们常常表现为大便干燥、、脸上经常长痘痘、舌红、烦躁易等。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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冬冷春湿时最宜以白胡椒为汤，它有驱寒祛湿、温中暖胃之功。白萝卜入汤甜、淋又清润益气，而白贝是有江南第一鲜之美称的贝类。
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