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发布时间:2022-04-30 12:46:07
孕妇吃菜的做法:
用料:猪瘦肉100克,小白菜200克,鸡蛋清1个,鲜姜、香油、盐、虾粉适量。
做法:
1、肉剁成肉馅,鲜姜擦适量姜泥,切两大片备用。
2、小白菜洗净控水。
3、姜泥,鸡蛋清,香油加入到肉馅中搅拌均匀。
4、用手或者筷子同方向搅打肉馅到用手握感觉抱团,握取适量肉馅,从食指和大拇指之间挤出近圆形。
5、挤好所有丸子,汤锅坐冷水小火,依次将丸子放入冷水中。
6、加两片姜,水沸后打去沫子,煮至丸子飘起。
7、加入小白菜,盐,几滴香油,虾粉调味,再煮10-15分钟即可出锅。
小贴士:
1、肉馅里加入一个蛋清,能让丸子嫩而不发散。
2、一定要搅打到有抱团感,肉丸才会有弹性。
<长春癫痫哪里治疗最好p style="text-indent:2em;text-align:left;">3、丸子记得冷水下锅小火煮,即能保持形状,又能里外全熟。(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
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