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孕妇吃小白菜的做法饮食频道

孕妇吃菜的做法:

用料:猪瘦肉100克,小白菜200克,鸡蛋清1个,鲜姜、香油、盐、虾粉适量。

做法:

1、肉剁成肉馅,鲜姜擦适量姜泥,切两大片备用。

2、小白菜洗净控水。

3、姜泥,鸡蛋清,香油加入到肉馅中搅拌均匀。

4、用手或者筷子同方向搅打肉馅到用手握感觉抱团,握取适量肉馅,从食指和大拇指之间挤出近圆形。

5、挤好所有丸子,汤锅坐冷水小火,依次将丸子放入冷水中。

6、加两片姜,水沸后打去沫子,煮至丸子飘起。

7、加入小白菜,盐,几滴香油,虾粉调味,再煮10-15分钟即可出锅。

小贴士:

1、肉馅里加入一个蛋清,能让丸子嫩而不发散。

2、一定要搅打到有抱团感,肉丸才会有弹性。

<长春癫痫哪里治疗最好p style="text-indent:2em;text-align:left;">3、丸子记得冷水下锅小火煮,即能保持形状,又能里外全熟。

(责任编辑:苏雅婷 )

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