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要怎样自制番茄酱饮食频道

要怎样自制番茄酱

原料:番茄沙司4茶匙(20g),番茄酱2汤匙(30g),辣椒酱2茶匙(10g),白砂糖1茶匙(5g),茴香籽1茶匙(5g),熟芝麻1汤匙(15g),瓜子仁1汤匙(15g),香菜2茶匙(10g),香葱花1茶匙(5g),生抽2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml)。

做法:将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。

酸甜番茄酱

主料:番茄、柠檬、冰糖。

1、番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3、锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。

4、熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

文章关键词:

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锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。

番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。锅里的番茄泥加入冰糖……

番茄酱是一种调味品,大多数的家庭在冬季都会吃番茄酱,番茄酱不需要到超市购买,自己在家便可以做,那如何自制番茄酱?

最近营养学家通过对印度长寿人群生活饮食习惯进行研究后表示,他们发现了印度饮食中的许多“长寿瑰宝”,其中茄酱咖喱菜汤就是延年益寿的好帮手。

将番茄(适量)洗净,放在笼里蒸几分钟后取出,去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分,用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后,待西红柿冷却,用勺搅动,即可……

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