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好吃的家常菜腐竹红腰豆浸鳄鱼片饮食频道

腐竹为我国一种传统的大众食材,每100克腐竹当中含有14克脂肪、25克蛋白质和48克糖类,有防止和老年的食效。

腐竹的吃法五花八门,炒、拌、焖、煮皆可,这次聊到的腐竹红腰豆浸鳄鱼片亦为其一。红腰豆富含蛋白质和生物类黄酮等营养物质,有补血、增强免疫力等功效,以其配搭腐竹浸煮鳄鱼片,营养滋味。

材料:鳄鱼肉200克、腐竹(水发后)200克、红腰豆(罐装)80克、唐芹段30克、椒件15克、蒜头(去衣拍碎)15克、盐、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。

做法:鳄鱼肉洗南京癫痫病公立医院净切片备用;腐竹切段备用;开锅下油,爆香拍蒜和椒件,下鸡汤滚开,然后放入腐竹、红腰豆和鳄鱼片,以盐、胡椒粉调味后煮至材料熟透即成。

(责任编辑:苏雅婷 )

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红腰豆有补血益气、提高机体免疫力的食效。以往红腰豆多被应用于西式菜肴当中,但近年来很多中式食肆亦纷纷推出相关的食馔。

墨鱼片的吃法多种多样,炒、煮则为其中最为常见的手法,这次聊到的莴笋兰豆炒墨鱼片亦为其一。莴笋和兰豆都具有爽脆的口感,而且富含食用纤维和矿……

红腰豆的营养价值在豆类食材中名列前茅,它含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质,有补血益气、提高机体免疫力的效果。

红腰豆富含蛋白质和生物类黄酮等营养物质,有补血、增强免疫力等食疗功效。它常见于西式餐桌之上,如沙律、浓汤等品种。草菇肉质嫩滑,多用作配菜……

材料:红腰豆(罐装)150克、百合80克、甜豆150克、鲜虾100克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

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