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老年人补钙吃什么好饮食频道

黄豆炖猪蹄的做法

原料

买来两个猪蹄,再准备一些黄豆,辅料为少许的食盐和植物油。

做法

锅中放植物油,放入猪蹄,猪蹄变色后就可以起锅了;将炒过的猪蹄放入电高压锅中,放入浸泡好的黄豆,烧上35分钟就可以了,等煮好后,放适量的盐。

点评

黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

牛奶大枣粥

原料

适量的大米、一瓶牛奶和一些黑枣,还有少许白糖。

做法

将米淘洗干净,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,继续用小火熬煮10-20分钟,至米粒粘稠,溢出奶香时即可。食用时可加糖调味。

点评

牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。

鱼粉香菇肉丝豆腐汤

原料

颞叶癫痫治疗-align:left;">香菇50克,肉丝100克,豆腐250克。

做法

按照平时煮汤的步骤来蒸煮,用生粉勾汤,再加入少量的胡椒粉烧,搅拌均匀后即可食用。

(责任编辑:苏雅婷 )

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