老年人冬季养生食物饮食频道

1、栗子

栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。

2、红枣

红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。

3、鸡汤

冬天是的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持道通畅、清除呼吸道病毒、缓解及治疗咽干、等病症大有裨益。

4、藕

生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

5、黄鳝

秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为美食。

6、动物内脏

动物的肝、肾、心等内脏所含的素B2很多。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患，这是因为缺乏维生素B2所致。

7、海带

海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。

（责任编辑：苏雅婷 ）

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