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药膳减肥冬瓜肉蒸包饮食频道

1. 在碗中倒入适量的酵母,发面的神助攻因为我做五种颜色的面团,每次用面大概200克,酵母每次大概用了2克左右

2. 加入温水,摸着热乎就行,太烫容易把酵母烫死,太凉怕酵母没作用。另外注意水不要太多。

3. 拿手搅拌均匀,让酵母充分放飞自我

4. 把酵母水倒入面中

5. 菠菜洗干净拿水煮开,两三分钟捞出来,菠菜加水放入破壁机,搅拌成汁。菠菜汁倒入面中

6. 拿手搅拌成面絮状,准备揉面

7. 绿色面团揉好,做到三光政策。盆光面光手光

8. 同样的方法,倒入酵母水后加入胡萝卜汁

9. 揉面,橘色面团准备完毕。颜色不如实物明显

10. 紫甘蓝切一块,洗净榨汁,高贵紫

11. 菜汁倒入加了酵母水的面中。我闺女帮我倒的,差点把破壁机摔了

12. 高贵紫粗来啦!紫色面团准备好

13. 红糖加水煮开,老天,这颜色太深邃了

14. 家里没大枣了,拿点小枣充数哈哈哈。洗干净去核

15. 红糖水➕枣打成泥倒入放入酵母水的面中。没错就是我闺女倒的,有点发飘。我是一边拍照一边担心我的破壁机

16. 搞定红枣红糖面团

17. 最后,清水倒入加了酵母水的面中

18. 白色面团揉好

19. 来来来,拍个照。聚在一起不容易

20. 准备发面,家里有盆就拿出来啊,别藏着掖着的,如果真不够可以像我这样拿个烘焙纸隔开,以防粘在一起

21. 室温发酵了两个多小时,蜂窝状出现,发酵成功✌️

22. 拿出来,案板上撒一些面,揉一揉

23. 面团发好后,拿出来在案板上揉一揉的时候仔细听一下有没有啪啪响的声音,别怕,大家都是成年人。揉好切开看一下,切面没有大洞洞就行,以防馒头蒸熟裂开。

24. 搓个长条

25. 再来一个橘色长条

26. 旋转跳跃我闭着眼。卷起来,缠绕起来

27. 然后盘一个圈圈⭕️,棒棒糖

28. 继续搓一个长条

29. 两头卷,卷起来,到这样

30. 切开准备一双筷子

31. 一秒钟变蝴蝶

32. 搓四个长条长度一样

33. 一个压一个

34. 顺时针旋转

35. 然后逆时针旋转

36. 顺时针逆时针最后缠绕在一起,把每个顶端压好

37. 把它翻个面,搓成圆形⭕️绣球完成✅

38. 一块红糖红枣面团搓圆

39. 整形,水滴状

40. 拿剪刀剪一点面

41. 放两个豆子,我没找到黑豆,我这刺猬带美瞳了

42. 一个面团一个面皮

43. 包起来,平面在上

44. 包住

45. 搓圆,在顶端用刀切个十字。开口笑完成✅

46. 橘色面团一小块

47. 搓圆,用牙签压印出南瓜的棱格

48. 我没找到枸杞,我用面团按了上面了,哈哈哈作为他的把儿。南瓜

49. 擀五个面皮,搓一个小条。五个面皮一个压一个摆放好

50. 从左到右卷起来

51. 切开

52. 整形!玫瑰花✅

53. 两个大小相同的面片

54. 切掉左右两边成为长方形卷起来

55. 切开大小合适的面团。也可以三层四层卷起来,随意。多彩馒头完成✅

56. 刚才切下来的半圆做个玫瑰花✅

57. 一个面团压成饼状

58. 瓶子盖在中间压一压,用刀切几下

59. 捏一捏,太阳花完成✅

60. 聚在一起不容易。造型做好以后,记得醒发第二次,大概二十分钟,二发后馒头会变大变轻。如果蒸屉没有纱布铺在上面,可以抹一层薄薄的油。水开后放笼屉开始蒸,我用电磁炉中大火蒸十三分钟左右。

61. 蒸好以后不要着急,别马上掀开锅盖,过三分钟再揭开盖子。哇哇哇,胖胖的,好可爱❤️

62. 棒棒糖

63. 拍几张美图,可以发朋友圈了

64. 别忘了加段软文

65. 惊蛰时节,万物复苏,愿一切美好

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