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发布时间:2022-04-30 10:49:31
蟹酿橙的做法简单是里的常见菜,但怎么做蟹酿橙最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道蟹酿橙吧
蟹酿橙的配料:
净蟹膏肉200 克
2 个 净25 克 精盐3 克 白酒5 克 鲜橙 10 粒 猪肥膘肉25 克 姜5 克 味精2 克 胡椒粉 1 克
如何做蟹酿橙:
1将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶,顶留用。在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末。
2猪肥膘肉来熟,切小丁,净荸荠切成小丁,蟹肉、肥癫痫病患者治疗经验膘丁、荸荠丁加鸡蛋液,姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀、分10 份装入鲜橙内,将原来截起的橙片盖上。
3将酿好的橙放盘中,上笼屉蒸30 分钟取出上席,食用时,用小银匙伸入橙中舀起进食。
注意事项:
1用小刀垂直将中间的橙瓤挖出,这时注意小刀不要用力过猛,防止把橙弄破。
2猪肥膘肉氽熟,一可去表面污物,二可使肉中油脂溢出一部分,食时不至过腻。