暴饮暴食危害肝脏健康 护肝少吃这4种食物饮食频道

　　冬笋的做法简单是的常见菜，不一定要看香菇冬笋视频才能学会，但怎么做香菇冬笋最好吃，跟着的做法图解来做这道香菇冬笋吧。

　　菜系及功效： 防癌抗癌食谱

　　口味：原本味工艺：红烧

　　主料：香菇（干）150克

　　辅料：冬笋50克

　　调料：酱油20克,白砂糖5克,味精1克,植物油30克,香油15克,淀粉()5克

　　本菜香菇软韧可口，冬笋滋味鲜香。

　　 1.将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净；冬笋切成4厘米的薄片。

　　2.炒锅烧热，下植物油烧至六七成热时，将冬笋片先入锅炒熟，然后下香菇，加酱油、白糖、味精和清水150克。旺火烧开，移小火煮15分钟左右至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁，用淀粉勾芡，颠炒几次，淋上香油出锅装盘。

　　小帖士-健康提示：

　　 酒饭均宜，老幼喜食。 香菇是食用菌中的上品，现代研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，此外含有真菌多糖类、核酸、维生素D原、干扰素诱导剂等对人体有益的成份。