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发布时间:2022-04-30 10:51:15
菇的种类很多,菇类含有丰富的矿物质和其他元素,有人体必需的多种营养成分,还有一定的保健、防治功效,建议每日吃一菇哦。
主料
真姬菇300克 瘦肉50克
&西安专治癫痫病的医院nbsp;辅料
香葱3根 淀粉少许 盐少许
真姬菇炒肉片的做法
1.洗净真姬菇,肉切成片,用少许淀粉抓下,葱切成段,分葱白及葱叶。
2.热锅冷油,油热后下瘦肉翻炒,肉色泛白盛出备用。
3.用炒肉的余油接着炒真姫菇和葱白。
4.真姫菇炒软后,沿锅边喷少许水。
5.将炒好的瘦肉、葱叶下锅,放少许盐,拌匀,起锅装盘。
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烹饪技巧
菇类本身就自带鲜味,不建议放味精或蚝油。盐也要少放,菇类的菜肴以清淡为主。