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白领早餐吃对营养翻倍 活力早餐指南饮食频道

    菇的种类很多,菇类含有丰富的矿物质和其他元素,有人体必需的多种营养成分,还有一定的保健、防治功效,建议每日吃一菇哦。

    主料

    真姬菇300克  瘦肉50克

   &西安专治癫痫病的医院nbsp;辅料

    香葱3根  淀粉少许  盐少许

    真姬菇炒肉片的做法

    1.洗净真姬菇,肉切成片,用少许淀粉抓下,葱切成段,分葱白及葱叶。

    2.热锅冷油,油热后下瘦肉翻炒,肉色泛白盛出备用。

    3.用炒肉的余油接着炒真姫菇和葱白。

    4.真姫菇炒软后,沿锅边喷少许水。

    5.将炒好的瘦肉、葱叶下锅,放少许盐,拌匀,起锅装盘。

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    烹饪技巧

    菇类本身就自带鲜味,不建议放味精或蚝油。盐也要少放,菇类的菜肴以清淡为主。

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