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发布时间:2022-04-30 10:49:34
怎么做枣花馍好吃?学做枣花馍需要哪些食材?家常美食网为您提供枣花馍的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣花馍!
准备时间:1-2小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
北方等面食是家家户户常吃的,普通的面粉也能在百姓家中做出千般花样。过去农村生孩子、娶媳妇、过年过节都要做花馍,花馍有大有小,大的直径足有一米,很多层,用、红枣等点缀,再配以巧手捏的花鸟鱼虫,看起来很壮观。
石家庄治癫痫权威医院> 1.鲜酵母用150克水融化,分次加入面粉中搅拌成雪花状,再揉搓成均匀的面团加盖饧发到面团原体积2倍大。
2.准备好红豆沙馅。
3.准备好红枣。
4.发酵好的面团揉搓至完全排气。
5.再搓成条分割成200克、250克、50克三份。
6.200克的面团搓圆后按扁,擀成厚度约为7-8毫米的圆片。
7.用刀在圆面片上切出长度约为1厘米,宽度约为2-3毫米的条形,条的数目是3的整数倍。
8.切出的小条3个为一组用手把顶部捏紧。
9.再用剪刀把捏好的花边修成尖状。
10.所有的花边都修剪好。
11.50克的面团搓成直径约为6毫米的条。
12.红枣用水洗一遍。
13.用搓好的在红枣上缠绕一圈揪断。
14.把缠好面条的红枣摆放在剪好花边的圆面片上围一圈。
15.剩余的250克面团搓圆后先捏成窝状。
16.中间放入红豆沙馅。
17.把口收紧。