热荐 冬季滋补药膳_饮食

本食谱来自【烘培是条不归路】老师分享的湖南椒小炒肉的做法。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，需要烹饪时间：10~30分钟适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重。2、过量食用会影响视力。 3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

怎么做湖南椒小炒肉好吃？学做湖南椒小炒肉需要哪些食材？家常美食网烘培是条不归路老师为您提供湖南椒小炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味湖南椒小炒肉。

特别爱吃小炒肉，各种辣椒炒的都吃过。但最好吃的就是湖南椒炒的了，看过很多大厨炒，偷偷学来了

主料：200克，青辣椒250克，生抽3克，老抽2克，姜五片，蒜头3个，盐1克，糖或味精2克，食用油15克，耗油5克，两根

1. 辣椒一定要湖南椒，肉一定得是五花肉。辣椒如图切斜刀，蒜苗也是斜刀，五花肉切薄片。

2. 第一部：炒肉热油放入五花肉，煸出油放盐 味精 生抽 老抽 蒜蓉翻炒。炒出来的油留着，不要倒掉。

3. 第二步：炒湖南椒洗好锅把水擦干，不要放油，倒入湖南椒煸炒。放盐一点点，不要放多了。煸炒一会把炒肉的油，倒杭州去哪看癫痫最好入辣椒里翻炒。炒到8成熟，倒入炒好的五花肉，继续翻炒，加一点生抽 糖翻炒。然后起锅前加入耗油即可

小炒肉虽然是，但很多人都炒不到那么好吃。需要注意两点，第一是用五花肉炒出来的油炒辣椒。第二点是最后起锅前放耗油和蒜苗。