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发布时间:2022-04-30 10:49:39 来源:牛肉菜谱大全
几块,鲜笋一只,用料虽然简单,却慢火炖出一锅好汤。捧上碗喝一匙汤,鲜的眉毛几乎掉下来。
汤锅
1.春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份,备用。
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2.笋块入沸水锅中汆烫片刻,捞出。
3.汤煲添足量水,放入排骨、笋块、姜片,烧沸。
4.撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时。
5.炖至汤色清靓,加盐调味即可。