豆腐减肥食谱 雪菜豆腐汤-减肥美容

　　怎么做煲好吃？学做猪脚煲需要哪些食材？家常美食网juju菊娜老师为您提供猪脚煲的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的猪脚煲。

　　炒锅

　　1.1.锅中加冷水，放入猪脚，煮开

　　2.2.水滚后，煮1到2分钟，捞出猪脚，洗掉浮沫

　　3.3.煮熟剥掉壳

　　4.4.青椒切大块

　　5.5.八角花椒桂皮干辣椒用水冲冲备用

　　6.6.姜切片，蒜拍碎

　　7.7.锅中放油，烧热后放入八角花椒桂皮干辣姜蒜爆香

　　8.8.放入猪脚翻炒

　　9.9.炒一阵后加酱油、豆瓣酱、料酒继续翻炒

　　10.10待猪脚炒到变成酱色变转入砂锅中，倒入剥好的鹌鹑蛋，加水没过猪脚炖1.5小时左右

　　11.9.放入青椒再闷10分钟左右

　　12.10.猪脚炖到完全软嫩，鹌鹑蛋也完全入味就可以了