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发布时间：2022-04-30 10:49:50 来源:牛肉菜谱大全
2014-12-24 10:01:09 编辑：小菜
1.加糖粉打发变白，和一起煮到接近滚沸，先少量冲入蛋黄里，持续不断搅拌，逐渐把热奶加完。
2.再倒回锅子里用小火加热到80度，其间要一刻不停地搅拌。
3.煮到合适的程度时，混合液的质地并没有多稠厚，如果象薄糨糊的样子就已经煮过头了，吃起来会面面的有颗粒。
4.放凉。
5.mascarpone搅开，逐渐加入蛋奶糊和香草精混合均匀就好了，倒进冰淇淋机。
注意烤制时间
