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2011年果蔬农药残留排行榜:苹果竟成“最脏”水果_39健康网_饮食

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2018-07-20

  据了解,美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年―2009年这10年的数据分析得出的。

  农药最多:苹果

  在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的儿童癫痫发作有哪些症状呢排名由去年的第4位跃升至榜首。

  排名第二:芹菜

  排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。

  农药种类最多:

  农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。

  农残最多的和最少的果蔬衡水癫痫频繁发作如何治疗ng>

  最多的:

  农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。

  最少的:

  与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。

黑龙江什么癫痫病医院好  吃了农药果蔬对身体的危害

  为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。

  不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。

  农药这么多还要不要吃果蔬?

  虽拉萨哪个医院治疗癫痫然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。

  但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯・库克说。

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