牛肉菜谱大全

您现在的位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > 正文内容

冬日保健养生吃萝卜

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2018-07-16

  民间有俗话说,冬吃萝卜夏吃,不劳开药方。

  食物养生 民间有俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。眼下正是食用萝卜的好时机,这里所说的萝卜是指白萝卜、水萝卜。白萝卜又名莱菔,为十字花科萝卜属一两年生的草本植物,是我国主要的蔬菜品种之一。其种子、鲜根、叶均可入药。白萝卜含芥子油、和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。白萝卜还含少量碳水化广州经济技术开发区医院癫痫科好不好合物、粗蛋白、多种氨基酸、微量元素(钾、镁、锌等)、、(含量比梨高8至10倍)和维生素B等。 现代营养学认为,白萝卜中的和微量元素锌有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、以助消化。木质素能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞;多种酶能有效分解致癌物质亚硝胺,因而有防癌作用。白萝卜不含草酸,因而有利于钙的吸收。由于白萝卜热量很低,因此对于患者是不可多得的低热能、富营养的药食两宜的佳品。

  萝卜性凉主泻,所以脾胃虚弱及导致癫痫病复发的原因有什么?寒性体质者不宜生食,可根据自己的喜好加工成熟食后食用。又因进食白萝卜后产气较多,所以消化道溃疡者要慎用。下面是白萝卜的几种食用方法:

  萝卜煲羊腩:取白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮,将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水开后放入作料,改用中火煲3小时左右,加入食盐调味即可。此煲有补中益气、健脾消积的功用,补而不腻,消而有度。 萝卜煲鲍鱼:取鲜萝卜300克(去皮),鲍鱼20克,煮汤服用。此佛山市癫痫病知名专家煲滋阴清热、宽中止泻。适用于糖尿病的辅助治疗。 蜜萝卜汁:鲜白萝卜1个(约500克),蜂蜜60克。将萝卜洗净去皮,挖空萝卜中心,装入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。常服有润肺、止咳、化痰之功。可用于治疗咳嗽、等症。 双银汤:银耳、白萝卜、鸭汤各适量。将萝卜切丝,银耳掰碎,放入清淡的鸭汤中小火清炖约30分钟。适用于治疗各种上火之症。五汁饮:甘蔗汁60毫升,荸荠汁30毫升,白萝卜汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升,隔水蒸熟。此汁代茶饮用,可润肺生津,用于久咳不愈和的辅助治疗。 萝卜糖水:白萝卜连皮切薄片放于碗中,放麦治疗小儿癫痫病的价格芽糖两三匙。搁置一夜即成萝卜糖水。频服有止咳化痰的功效。煮萝卜胜过胃肠药。在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法非常简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。

(实习编辑:张嘉敏)

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ms.xfypa.com  牛肉菜谱大全    版权所有  京ICP备12007688号-2