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发布时间：2022-04-30 10:48:46
金沙豆腐就是用鸭蛋黄做的嫩豆腐，香滑美味，而且豆腐的钙含量很高，这道菜用最简单的就能做出最大的美味，你也试试吧。
金沙豆腐
材料：嫩豆腐一元钱 咸蛋黄3个 姜片少许 调料：盐 鸡精胡椒粉
做法：
1、姜片剁碎，咸蛋黄用刀背压散开(如果不够碎你可以用刀再剁下)
2、热锅凉油小火爆香姜末和咸蛋黄
3、一直到咸蛋黄微微冒泡这样状态，这时候蛋黄腥味就没有了，而且蛋黄鲜味能激发出来
4、加入适量的水，放入切小块的嫩豆腐(嫩豆腐不好切，用小刀将豆腐放手掌石家庄什么医院看癫痫上直接弄)
5、盖盖子，烧开转中小火焖煮5分钟
6、撒胡椒粉、盐和鸡精，最后淋少许的水淀粉做成薄芡撒葱末即可出锅
小叮咛
嫩豆腐不好切，用小刀将豆腐放手掌上直接弄
咸蛋黄用刀背压散开(如果不够碎你可以用刀再剁下)
最后淋薄芡让菜品口感更软嫩顺滑长春哪家治疗癫痫病>
小编有话说：以上就是小编教大家做的金沙豆腐，绝对比外面卖的实惠多了。
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