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芝麻

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2018-06-22

芝麻又称“月旨麻”、“胡麻”、“巨胜”、“油麻”等,为胡麻科植物脂麻的种子,原产于我国,其种植史已有约3000年。芝麻据说可能源于非洲或印度,相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但现经科学考证,芝麻原产我国云贵高原。在浙江湖州市北京比较好的治疗癫痫医院钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国也是芝麻的故乡777川味坊四川美食网

<小儿癫痫病专科医院p>我国各地均产,以四川、山东、山西、河南等地为多。芝麻有黑、白之分,古人认为:胡麻取油,以白者为胜;服食以黑者为良。因其营养丰富,脂香浓郁,亦食亦药,故被列为美味食品。777川中医可以治疗癫痫吗味坊四川美食网

在川菜中,广泛地用于菜、点的制作,以增香和体现风味。此外,用芝麻加工而成的芝麻油、芝麻酱和芝麻粉,也是制作菜肴、面点、小吃的重要调配料。治疗癫痫最优秀的医院是哪家ne">777川味坊四川美食网

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