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发布时间：2022-04-30 10:49:07
1. 食材分别称好备用。
2. 白梨去皮去核，取果肉榨汁备用。
3. 盆里要干净要无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。
4. 30克的白砂糖分出4克加入蛋黄里，加入盐。搅拌均匀后加入玉米油。
5. 加入白梨汁。
6. 继续搅拌均匀，筛入低筋面粉。
7. 呈“z”字形搅拌均匀至无颗粒。
8. 先把烤箱预热：上140度，下130度。蛋白里滴入数滴柠檬汁。
9. 加入剩余的26克糖粉（分三次加入）先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。
10. 打发几圈后再次加入。最后一次加入剩余的糖粉，继续高速打发。
11. 提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。
12. 把打好的蛋白分一半倒入蛋黄糊糊里。
13. 呈“j”字形翻拌，不兰州癫痫病专科医院可划圈避免消泡。翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中。
14. 继续翻拌均匀。
15. 把翻拌好的糊糊倒入模具中，在台面上镇几下，镇出大气泡，用竹签左右“z”字形划掉小泡泡。（如果多余出了量就倒入纸杯里一起烘烤。）
16. 烤箱预热好后：放入中层，上140度，下130度，烤60分钟。
18. 用融化的巧克力按轮廓画出眼睛嘴巴。
19. 成品图。
20. 好可爱哦！
21. 甜而不腻，清香四溢！