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发布时间：2022-04-30 10:50:37
编辑：小菜
今日食谱：实用版。我老公很喜欢吃这个，下饭快手菜。自己在家做绝对不比馆子里大锅的差。都是新鲜土鸡。干净卫生。非常简单易上手分享给各位朋友！
主料
1/2只 3只 甜椒1/2个 5个
辅料
干3个 料酒5毫升 5毫升 1大勺 盐少许 白少许
简易版的做法
1.切片，切滚刀，干切断，切片。
2.把水沥干
3.锅里入油，烧热后倒入一大勺
4.炒出糖色，注意控制火候，保持中小火，不要炒糊了。
5.倒入，迅速炒散，让每一个鸡肉均匀裹上糖色
6.加入料酒少许
7.倒入干辣椒和片
8.加入几滴露提味（没有也可以不加）
9.倒入所有，不断翻炒，
10.倒入半杯热水，注意水不要加多了。然后盖上盖子，小火慢炖二十分钟之后大火收汁烧开。
11.起锅之前撒入少许盐和粉
烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友可以自己加，也可以把青椒和换成！香菇一定要多放！不要省！这道菜主要是靠香菇焖出的味道～