煮茶叶蛋的方法

2014-12-24 10:01:03 编辑：小菜

　　 1.浸软去蒂切丝，去皮切丝，葱切碎备用。

　　 2.内放适量清水，入适量淘洗干净的米，锅底放一把干净的小勺子（防止沸溢），滴少许油熬煮至7成熟。

　　 3.放香菇丝、和盐继续熬煮至菇香四溢，没看时间，喜欢吃稠一些的，就把水煮到差不多剩下1/4的时候，放丝和葱碎。OK。

　　 糠是这道菜的点睛之笔哈，一定别省，这样烤出来的特别酥脆。